Museum Kopi Banaran Semarang sebagai Museum Literatur Kopi Indonesia

  Museum Kopi Banaran Semarang sebagai Museum Literatur Kopi Indonesia 

Museum Kopi Banaran adalah museum yang terletak di Desa Gemawang, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah.

 Keberadaan museum ini sudah ada sejak 1911, menempati salah satu bangunan peninggalan Belanda, berada dalam satu kompleks dengan pabrik kopi Banaran dan Coffee Banaran. Museum Kopi Banaran menyimpan benda-benda yang pernah digunakan untuk produksi kopi mula-mula, berikut beberapa memorabilia.

Sejarah

Museum Kopi Banaran sudah ada sejak 1911, menempati gedung yang dulunya dibangun oleh Belanda pada masa pendudukan. Begitu memasuki era kemerdekaan, bangunannya diambil alih pemerintah Republik Indonesia dan dijadikan pabrik kopi. 

Hingga, sekarang, tempat ini masih aktif menghasilkan kopi banaran berkualitas tinggi. Mengingat sejarahnya yang sudah cukup panjang, museum ini menyimpan banyak alat pemrosesan kopi kuno.

 Beberapa koleksi benda-benda bersejarah dapat ditemui di museum ini antara lain mesin kopi klasik, manual grinder, serta toples kaca berisi aneka ragam biji kopi dari seluruh Indonesia. 

 

Sejarah kopi di Indonesia juga dapat dipelajari lewat papan informasi yang dipajang di sekujur dinding museum. Selain itu, pengunjung juga dapat melihat langsung proses pengolahan biji kopi hingga diracik menjadi minuman siap saji. Museum ini, buka pada setiap hari, mulai pukul 07:00 sampai 14:00, dengan tiket masuk Rp5.000 per orang.

____

Cat :

  PopCash.net

Hanya Info Biji Kopi

  Hanya Info Biji Kopi

Dari sekian banyak jenis biji kopi yang dijual di pasaran, hanya terdapat 2 jenis spesies utama, yaitu Kopi Arabika (Coffea arabica) dan Robusta (Coffea robusta).[Masing-masing jenis kopi ini memiliki keunikan beserta pasarnya masing-masing.

*Biji Kopi Arabika

https://s.lazada.co.id/s.lqbIy

Kopi arabika merupakan tipe kopi tradisional dengan cita rasa terbaik.Sebagian besar kopi yang ada dibuat dengan menggunakan biji kopi jenis ini.

Kopi ini berasal dari Etiopia dan sekarang telah dibudidayakan di berbagai belahan dunia, mulai dari Amerika Latin, Afrika Tengah, Afrika Timur, India, dan Indonesia

.Secara umum, kopi ini tumbuh di negara-negara beriklim tropis atau subtropis. Kopi arabika tumbuh pada ketinggian 600–2000 m di atas permukaan laut.

Tanaman ini dapat tumbuh hingga 3 meter bila kondisi lingkungannya baik.[ Suhu tumbuh optimalnya adalah 18-26oC. Biji kopi yang dihasilkan berukuran cukup kecil dan berwarna hijau hingga merah gelap.

*Biji Kopi Robusta

https://s.lazada.co.id/s.lqbAt?cc

Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898.Kopi robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit, sedikit asam, dan mengandung kafeina dalam kadar yang jauh lebih banyak.

Selain itu, cakupan daerah tumbuh kopi robusta lebih luas daripada kopi arabika yang harus ditumbuhkan pada ketinggian tertentu.

Kopi robusta dapat ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m di atas permukaan laut. Selain itu, kopi jenis ini lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit.

 Hal ini menjadikan kopi robusta lebih murah.Kopi robusta banyak ditumbuhkan di Afrika Barat, Afrika Tengah, Asia Tenggara, dan Amerika Selatan.

*Biji Kopi Bourban

Kopi Bourbon adalah kultivar dari spesies kopi Coffea arabica. Kultivar tersebut adalah salah satu dari dua kultivar utama yang dapat membiakkan kultivar baru. Kultivar satunya adalah Tipika.Keduanya berasal dari Yaman.

Kopi ini pertama kali diproduksi di Réunion, yang dahulunya dikenal sebagai Île Bourbon sebelum 1789. Kopi ini kemudian dibawa oleh orang Perancis ke Afrika daratan dan Amerika Latin.

Pohon kopi Bourbon tumbuh paling baik pada ketinggian 1.100-2000 meter dan memiliki hasil panen 20-30% lebih banyak daripada Tipika, tetapi memproduksi mutu kopi yang tidak begitu berbeda. 

Perkebunan kopi Bourbon memiliki potensi panen dan pertumbuhan yang lebih baik, tetapi umumnya rentan terhadap serangan penyakit dan hama. Mutu Bourbon umumnya diterima sebagai standar kopi bermutu baik.

Daun mudanya bisa berwarna hijau atau keperunggu-perungguan. Daun yang sudah sampai umur umumnya lebih besar daripada daun Tipika. Ranting-ranting sekundernya tumbuh dengan sedikit kemiringan,yakni sekitar 60° dari batang utama. Buah kopi Bourbon umumnya lebih membulat daripada milik jenis Tipika.

*Biji Kopi Luwak

Jenis kopi yang lain merupakan turunan atau subvarietas dari kopi arabika dan robusta.[Biasanya disetiap daerah penghasil kopi memiliki keunikannya masing-masing dan menjadikannya sebagai suatu subvarietas. Salah satu jenis kopi lain yang terkenal adalah kopi luwak asli Indonesia.

Kopi luak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia.[Proses terbentuknya dan rasanya yang unik menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini.[

Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika.Biji kopi ini kemudian dimakan oleh luwak atau sejenis musang.

Akan tetapi, tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini.Bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya.Karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik.

_____

Cat : Wikipedia 

  

Lebih Paham Tentang Kafein Dalam Kopi

  

Lebih Paham Tentang Kafein Dalam Kopi

Kopi terkenal akan kandungan kafeinanya yang tinggi.Kafeina sendiri merupakan senyawa hasil metabolisme sekunder golongan alkaloid dari tanaman kopi dan memiliki rasa yang pahit.

Berbagai efek kesehatan dari kopi pada umumnya terkait dengan aktivitas kafeina di dalam tubuh.

Peranan utama kafeina ini di dalam tubuh adalah meningkatan kerja psikomotor sehingga tubuh tetap terjaga dan memberikan efek fisiologis berupa peningkatan energi.

Efeknya ini biasanya baru akan terlihat beberapa jam kemudian setelah mengonsumsi kopi.Kafeina tidak hanya dapat ditemukan pada tanaman kopi, tetapi juga terdapat pada daun teh dan biji cokelat.

Batas aman konsumsi kafeina yang masuk ke dalam tubuh perharinya adalah 100–150 mg.[59] Dengan jumlah ini, tubuh sudah mengalami peningkatan aktivitas yang cukup untuk membuatnya tetap terjaga.

https://youtu.be/QYOpJKVdB5g

Selama proses pembutan kopi, banyak kafeina yang hilang karena rusak ataupun larut dalam air perebusan.Di samping itu, pada beberapa kasus pengurangan kadar kafeina justru dilakukan untuk disesuaikan dengan tingkat kesukaan konsumen terhadap rasa pahit dari kopi.

Metode yang umum dipakai untuk hal ini adalah Swiss Water Process.Prinsip kerjanya adalah dengan menggunakan uap air panas dan uap untuk mengekstraksi kafeina dari dalam biji kopi.

Pesatnya perkembangan ilmu pengetahuan pada era ini juga telah memungkinkan implementasi bioteknologi dalam proses pengurangan kadar kafeina.

Cara ini dilakukan dengan menggunakan senyawa theophylline yang dilekatkan pada bakteri untuk menghancurkan struktur kafeina.
_____
Cat : Wikipedia

  

Asal Usul Kata Kopi

 Asal Usul Kata Kopi

Aku nemu promo menarik di Lazada nih. Yuk coba lihat!

Nama Produk:  Kopi Bubuk Gayo Wine Aceh 500g GSA COFFEE Takengon Hitam Kental Harum Wangi Paling Enak Nikmat Asli Original

Harga Produk:  Rp150.000

Harga Diskon:  Rp125.800

https://s.lazada.co.id/s.lKLVL?cc

Kata kopi berawal dari bahasa Arab: قهوة‎ qahwah yang pada masa itu digunakan untuk menyebut minuman anggur, sedangkan kata bunn pada masa itu digunakan untuk menyebut kacang-kacangan. Maka disebutlah qahwah al-bunn yang berarti minuman mirip anggur yang berasal dari biji-bijian seperti kacang.

Aku nemu promo menarik di Lazada nih. Yuk coba lihat!

Nama Produk:  Arabika Papua Wamena 1 Kg Roast Bean Coffee - Kopi biji matang

Harga Produk:  Rp400.000

Harga Diskon:  Rp400.000

https://s.lazada.co.id/s.lKLiA?cc

 Kemudian kata qahwah lebih digunakan untuk menyebut minuman kopi ini daripada untuk menyebut minuman anggur, sedangkan kata bunn akhirnya lebih digunakan untuk menyebut biji kopi daripada untuk menyebut kacang-kacangan. 

 

Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh di bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda.

Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini.

KBBI

Kopi adalah :

1) pohon yang banyak ditanam di Asia, Amerika Latin, dan Afrika, buahnya digoreng dan ditumbuk halus untuk dijadikan bahan pencampuran minuman; Coffea;

2) buah (biji) kopi;

3) serbuk kopi;

4) minuman yang bahannya serbuk kopi;

____

Cat :

Sejarah Kopi dari Masa ke Masa

 Sejarah Kopi dari Masa ke Masa

https://s.lazada.co.id/s.lKNEJ?cc

*1000 SM: Saudagar Arab membawa masuk biji kopi ke daerah Timur Tengah dan membudidayakannya untuk pertama kalinya dalam sejarah.

*1453: Ottoman Turki memperkenalkan minuman kopi di Konstantinopel. Di sana dibuka kedai kopi pertama di dunia bernama Kiva Han pada tahun 1475.

*1511: Kopi dianggap minuman yang suci oleh Sultan Mekah sebagai tindak lanjut dari aksi Khait Beg yang ingin melarang peredaran kopi.

*1600: Paus Clement VIII mengizinkan umat Kristiani untuk meminum kopi setelah timbul berbagai perdebatan karena minuman ini berasal dari imperium Ottoman.Pada tahun yang sama, minuman kopi masuk ke Italia.

*1607: Kapten John Smith memperkenalkan minuman kopi di Amerika Utara saat bertugas untuk menemukan koloni Virginia di Jamestown.

*1645: Kedai kopi pertama di Italia dibuka.

*1652: Kedai kopi pertama di Inggris dibuka dan segera menjamur ke berbagai pelosok di setiap daerah.

*1668: Bir tergantikan oleh kopi sebagai minuman terfavorit di New York.

*1672: Kedai kopi pertama di Paris dibuka.

*1675: Franz Georg Kolschitzky menemukan biji kopi dan mengklaimnya sebagai hadiahnya saat terjadi perang di Viena. Setelah itu, ia membuka kedai kopi di Eropa Tengah dan menjual minuman kopi yang telah disaring, diberi pemanis, dan susu.

*1690: Bangsa Belanda mulai mendistribusikan dan membudidayakan biji kopi secara komersial di Ceylon dan Jawa.

*1714: Gabriel Mathieu do Clieu berhasil mencuri biji kopi dari suguhan bangsawan Belanda kepada Raja Prancis Louis XIV dan menanamnya di Martinik yang merupakan sumber dari 90% jenis tanaman kopi di dunia saat ini.

*1721: Kedai kopi pertama di Berlin dibuka.

*1727: Era industri kopi di Brasil dimulai dan hal ini dipelopori oleh Letnan Kolonel Francisco de Melo Palheta.

*1775: Sang Frederick dari Prusia memblok semua import kopi hijau yang kemudian dengan segera dikecam oleh masyarakatnya.

1900: Perusahaan Hill Bros. mengomersialkan minuman kopi kalengan.

*1901: Satori Kato berhasil memproduksi minuman kopi cepat saji.

*1903: Ludwig Roselius, seorang keturunan German berhasil memisahkan kafeina dari biji kopi dan menjual produknya dengan nama Sanka di Amerika Serikat.

*1920: Penjualan kopi di Amerika Serikat meningkat tajam.

*1938: Perusahaan Nestle mengomersialkan produk kopinya yang bernama Nescafe di Swiss.

Aku nemu promo menarik di Lazada nih. Yuk coba lihat!

Nama Produk:  Nescafe Coffee Cream 180ml UHT Kopi Instan Neskafe Nescafe Siap Minum Nescafe Black UHT Kopi Instan Cofee

Harga Produk:  Rp5.900

Harga Diskon:  Rp5.900

https://s.lazada.co.id/s.lKnmu?cc

*1946: Achilles Gaggia berhasil membuat kopi mokacino untuk pertama kalinya.

____

Cat : Wikipedia 

Affogato al Coffe Italia

 Affogato al Coffe Italia 

Affogato, lebih dikenal sebagai "affogato al caffe", adalah hidangan penutup berbahan dasar kopi Italia. 

Biasanya berbentuk satu sendok gelato rasa susu atau vanila atau es krim dengan topping atau "tenggelam" dengan segelas espresso panas. 

Sekilas Info Kopi Blue Montain Jamaika

 Sekilas Info Kopi Blue Montain Jamaika

Kopi Blue Mountain Jamaika atau Kopi Blue Mountain Jamaika adalah klasifikasi kopi yang ditanam di Pegunungan Biru Jamaika . Kopi diperkenalkan ke Jamaika pada tahun 1728. 

Kopi Blue Mountain Jamaika adalah varietas Arabika dari biji kopi yang disebut Typica  yang berasal dari barat daya Ethiopia. 

Banyak kopi Blue Mountain terbaik terkenal karena rasanya yang ringan dan tidak terlalu pahit. Selama beberapa dekade terakhir, kopi ini telah mengembangkan reputasi yang menjadikannya salah satu kopi termahal dan dicari di dunia. Lebih dari 80% dari semua Kopi Blue Mountain Jamaika diekspor ke Jepang. 

 Selain digunakan untuk menyeduh kopi, bijinya juga menjadi dasar rasa minuman keras kopi Tia Maria .

Kopi Blue Mountain Jamaika adalah tanda sertifikasi yang dilindungi secara global, artinya hanya kopi yang disertifikasi oleh Otoritas Regulasi Komoditas Jamaika  (sebelumnya Dewan Industri Kopi Jamaika) yang dapat diberi label demikian. Itu berasal dari daerah tumbuh yang diakui di wilayah Blue Mountain di Jamaika, dan pembudidayaannya dipantau oleh Dewan Industri Kopi Jamaika.

Blue Mountains umumnya terletak di antara Kingston di selatan dan Port Antonio di utara. Naik ke 2.256 meter (7.402 kaki), mereka adalah beberapa gunung tertinggi di Karibia. Iklim wilayah ini sejuk dan berkabut dengan curah hujan tinggi. Tanahnya kaya, dengan drainase yang sangat baik. Kombinasi iklim dan tanah ini dianggap ideal untuk kopi. 

____

Cat ;Wikipedia 

Sekilas Info Kopi instan

 

Sekilas Info Kopi instan

Kopi instan, juga disebut dengan kopi cepat saji dan kopi bubuk, adalah minuman yang berasal dari biji kopi yang diseduh. 

Kopi instan pada umumnya diproduksi untuk tujuan komersial, baik melalui pengeringan beku atau pengeringan semprot, dan setelah itu bisa direhidrasi. 

Kopi instan dalam bentuk cair yang terkonsentrasi juga diproduksi.Contoh merek kopi instan populer adalah Extra, Folgers, Maxwell House, Nescafé, dan Starbucks VIA.

Keuntungan dari kopi instan adalah kecepatan dalam menyajikan (kopi instan bisa langsung larut dalam air panas), berat dan volume yang lebih rendah dalam pengiriman jika dibandingkan dengan biji kopi, dan lebih tahan lama.

Kopi instan ditemukan dan dipatenkan pada tahun 1890 oleh David Strang dari Invercargill, Selandia Baru, dengan nomor paten 3518..

_____

Cat ; Wikipedia 

Sekilas Info Kopi Organik

 Sekilas Info Kopi Organik

Kopi organik adalah kopi yang diproduksi tanpa bantuan bahan kimia buatan, seperti bahan tambahan tertentu atau beberapa pestisida dan herbisida.

Kopi dapat dikatakan organik jika setidaknya ditanam selama tiga tahun tanpa menggunakan bahan kimia sama sekali. Standar tiga tahun diperlukan agar kondisi kebun kopi benar-benar teruji bersih dari sentuhan kimiawi. Legalitas sertifikat organik juga mewajibkan durasi penanaman selama tiga tahun.

_____

Cat :

PopCash.net

Jamaican Blue Mountain Coffee, Sebagai Kopi Termahal ke-6 di Dunia

 

Jamaican Blue Mountain Coffee, Sebagai Kopi Termahal ke-6 di Dunia

*Pemahaman Awal

Kini eksistensi kopi bukan lagi dianggap sebagai jenis minuman. Kegiatan minum kopi sudah melebur menjadi kebutuhan, tradisi, gaya hidup, hingga kebudayaan. Lebih dari 70 negara di dunia yang sudah membudidayakan tanaman kopi, yang membuktikan tingginya minat masyarakat terhadap minuman pahit tersebut.

Bahkan kopi punya perayaannya sendiri, yakni Hari Kopi Internasional yang jatuh setiap tanggal 1 Oktober, hari ini. Biji kopi punya banyak jenis. Di setiap daerah dalam satu negara saja bisa punya cita rasa khas yang berbeda.

Dari banyaknya varian biji kopi pilihan, sejumlah besar dibanderol dengan harga fantastis. Sepuluh di antaranya di bawah ini masuk daftar kopi termahal di dunia. Simak, yuk!

6. Jamaican Blue Mountain Coffee, Rp754 ribu

Biji kopi ini tumbuh di Blue Mountain, Jamaika, tepatnya pada ketinggian 5.000 kaki. Jamaican Blue Mountain Coffee sangat digemari di Jepang, karena rasanya yang lembut dan tidak terlalu pahit.

Jepang juga merupakan negara terbesar yang mengimpor jenis kopi ini, bahkan beberapa produknya hanya melayani ekspor ke Negeri Sakura saja. Untuk satu pond-nya, biji kopi ini dihargai sekitar 50 dolar atau Rp754 ribu
_____
Cat :
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/putriana-cahya/inilah-10-kopi-paling-mahal-di-dunia-harganya-bikin-pusing

PopCash.net

Fazenda Santa Ines Coffee, Sebagai Kopi Termahal ke-5 di Dunia

 Fazenda Santa Ines Coffee, Sebagai Kopi Termahal ke-5 di Dunia

*Pemahaman Awal

Kini eksistensi kopi bukan lagi dianggap sebagai jenis minuman. Kegiatan minum kopi sudah melebur menjadi kebutuhan, tradisi, gaya hidup, hingga kebudayaan. Lebih dari 70 negara di dunia yang sudah membudidayakan tanaman kopi, yang membuktikan tingginya minat masyarakat terhadap minuman pahit tersebut.

Bahkan kopi punya perayaannya sendiri, yakni Hari Kopi Internasional yang jatuh setiap tanggal 1 Oktober, hari ini. Biji kopi punya banyak jenis. Di setiap daerah dalam satu negara saja bisa punya cita rasa khas yang berbeda.

Dari banyaknya varian biji kopi pilihan, sejumlah besar dibanderol dengan harga fantastis. Sepuluh di antaranya di bawah ini masuk daftar kopi termahal di dunia. Simak, yuk!

5. Fazenda Santa Ines Coffee, Rp745 ribu

Kopi asal Brasil ini terkenal dengan cita rasa uniknya, karena dominan manis dengan aroma buah-buahan yang kuat. Biji kopi Fazenda Santa Ines didapat dari kaki Gunung Mantiquera, Brasil. Kopi tersebut kabarnya sudah diolah secara tradisional lebih dari 100 tahun lalu.
_____
Cat :
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/putriana-cahya/inilah-10-kopi-paling-mahal-di-dunia-harganya-bikin-pusing

  PopCash.net

Hawaiian Kona Coffee, Sebagai Kopi Termahal ke-4 di Dunia

  

Hawaiian Kona Coffee, Sebagai Kopi Termahal ke-4 di Dunia

*Pemahaman Awal

Kini eksistensi kopi bukan lagi dianggap sebagai jenis minuman. Kegiatan minum kopi sudah melebur menjadi kebutuhan, tradisi, gaya hidup, hingga kebudayaan. Lebih dari 70 negara di dunia yang sudah membudidayakan tanaman kopi, yang membuktikan tingginya minat masyarakat terhadap minuman pahit tersebut.

Bahkan kopi punya perayaannya sendiri, yakni Hari Kopi Internasional yang jatuh setiap tanggal 1 Oktober, hari ini. Biji kopi punya banyak jenis. Di setiap daerah dalam satu negara saja bisa punya cita rasa khas yang berbeda.

Dari banyaknya varian biji kopi pilihan, sejumlah besar dibanderol dengan harga fantastis. Sepuluh di antaranya di bawah ini masuk daftar kopi termahal di dunia. Simak, yuk!

4. Hawaiian Kona Coffee, Rp760 ribu

Hawaiian Kona Coffee memanfaatkan salah satu biji kopi paling langka di dunia yang hanya tumbuh di Pulau Hawaii. Itu sebabnya harga kopi ini sangat tinggi, yakni mencapai sekitar Rp760 ribu per pound.

Tak jarang produsen hanya menggunakan 10 persen biji kopi kona dan 90 persen sisanya dicampur dengan biji kopi impor atau lokal. Biasanya kopi campuran harganya lebih murah, sekitar Rp300-Rp400 ribuan.
_____
Cat :
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/putriana-cahya/inilah-10-kopi-paling-mahal-di-dunia-harganya-bikin-pusing

  PopCash.net

Kopi Termahal ke-2 di Dunia, Black Blood of the Earth

  

 Kopi Termahal ke-2 di Dunia, Black Blood of the Earth 

*Pemahaman Awal

Kini eksistensi kopi bukan lagi dianggap sebagai jenis minuman. Kegiatan minum kopi sudah melebur menjadi kebutuhan, tradisi, gaya hidup, hingga kebudayaan. Lebih dari 70 negara di dunia yang sudah membudidayakan tanaman kopi, yang membuktikan tingginya minat masyarakat terhadap minuman pahit tersebut.

Bahkan kopi punya perayaannya sendiri, yakni Hari Kopi Internasional yang jatuh setiap tanggal 1 Oktober, hari ini. Biji kopi punya banyak jenis. Di setiap daerah dalam satu negara saja bisa punya cita rasa khas yang berbeda.

Dari banyaknya varian biji kopi pilihan, sejumlah besar dibanderol dengan harga fantastis. Sepuluh di antaranya di bawah ini masuk daftar kopi termahal di dunia. Simak, yuk!

2 Black Blood of the Earth, Rp596 ribu

Kopi ini digadang-gadang punya kafein 20-40 kali lebih banyak dibanding kopi biasa. Philip Broughton, sang penemu, mengambil biji kopi dari kawasan lembah Afrika dan Ethiopia yang karakternya cenderung berminyak. Black Blood of Earth diolah dengan teknik cold vacuum extraction, sehingga menghasilkan kafein yang lebih tinggi, tapi minim asam.

Kopi tersebut dijual dalam kemasan botol beraneka ukuran seharga antara 40-50 dolar, atau sekitar Rp596 ribu per botol. Uniknya lagi, ia kerap bekerja sama dengan seniman internasional untuk desain gambar pada botolnya.
_____
Cat :
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/putriana-cahya/inilah-10-kopi-paling-mahal-di-dunia-harganya-bikin-pusing

  

Finca El Injerto Coffee Sebagai Kopi Termahal ke-1 di Dunia

  

Finca El Injerto Coffee Sebagai Kopi Termahal ke-1 di Dunia

Kini eksistensi kopi bukan lagi dianggap sebagai jenis minuman. Kegiatan minum kopi sudah melebur menjadi kebutuhan, tradisi, gaya hidup, hingga kebudayaan. Lebih dari 70 negara di dunia yang sudah membudidayakan tanaman kopi, yang membuktikan tingginya minat masyarakat terhadap minuman pahit tersebut. 

Bahkan kopi punya perayaannya sendiri, yakni Hari Kopi Internasional yang jatuh setiap tanggal 1 Oktober, hari ini. Biji kopi punya banyak jenis. Di setiap daerah dalam satu negara saja bisa punya cita rasa khas yang berbeda. 

Dari banyaknya varian biji kopi pilihan, sejumlah besar dibanderol dengan harga fantastis. Sepuluh di antaranya di bawah ini masuk daftar kopi termahal di dunia. Simak, yuk!

1. Finca El Injerto Coffee, Rp372 ribu

Kopi Finca El Injerto diambil dari biji kopi jenis Bourbon langka yang tumbuh di ketinggian 1.500-1.900 di atas permukaan laut dan 100 persen biji kopi Arabika. Karena kelangkaan dan kualitasnya, varian kopi asal Guatemala tersebut pernah dibanderol dengan harga tertinggi sekitar 500 dolar per pound (453 gram), atau sekitar Rp7,4 juta pada 2012.

Kini kopi tersebut dijual di kisaran harga Rp372 ribu per 250 gram, tergantung variasinya. Finca El Injerto Coffee punya aroma khas yang didominasi wangi bunga dan tanaman herbal, tapi ada juga rasa hazelnut dan cokelat yang intens ketika diminum.

_____

Cat :

https://www.idntimes.com/food/dining-guide/putriana-cahya/inilah-10-kopi-paling-mahal-di-dunia-harganya-bikin-pusing

  PopCash.net

Kopi Tarutung Sebagai Bagian Dari Kopi Sumatra dan Harganya

 Kopi Tarutung Sebagai Bagian Dari Kopi Sumatra dan Harganya

*Pemahaman Awal

Kopi Sumatra merupakan salah satu varietas kopi yang berasal dari Sumatra yang bertekstur paling halus dan bercita rasa paling berat dan kompleks di antara beragam kopi di dunia. Sebagian besar kopi Sumatra diproses secara kering (dry-processed), tetapi sebagian lagi melalui proses pencucian ringan (semi-washed).

Kopi Sumatra sangat terkenal dengan Kopi Mandailing atau kopi Lintong yang tumbuh di pesisir selatan pulau Sumatra. Kopi Sumatra yang tumbuh lebih ke arah Barat dikenal sebagai kopi Gunung Gayo. Kopi Gayo Sumatra dideskripsikan sebagai kopi yang bercita rasa manis dan bersih. Ahli kopi yang ingin membeli kopi Sumatra biasanya melihat ketuaan dari biji kopi Sumatra. 

Biji kopi ini mengeluarkan rasa “tanah” dan “rempah”. Hal ini merupakan keunikan tersendiri biji kopi Sumatra sehingga membuatnya menjadi salah satu dari kopi yang paling dicari di antara jenis kopi yang ada di dunia.

*•Kopi Tarutung

Kopi dari Tapanuli Utara, Sumatera Utara ini sudah diakui sebagai kopi kualitas terbaik di dunia berdasarkan penilaian pada proses pemetikan, penjemuran dan juga pengolahan yang sangat detil sehingga menghasilkan kopi bermutu tinggi. Kenikmatan Kopi Tarutung baik Kopi Luwak maupun Kopi Ateng juga benar-benar menggoda.

____

Cat : Wikipedia

Kopi Irlandia

  

Sekilas Info Kopi Irlandia

Kopi Irlandia atau Irish coffee adalah minuman koktail yang dibuat dengan mencampurkan wiski Irlandia dengan kopi dan gula serta krim kocok diatasnya.

Kopi Irlandia ini pertama kali dibuat oleh Joe Sheridan, seorang bartender di Lapangan Udara Shannon di Irlandia, pada 1940.

 Ketika itu ia membuat minuman tersebut untuk memikat turis dari Amerika.Yang berjasa dalam membuat kopi Irlandia menjadi populer adalah seorang penulis yang bernama Stanton Delaplane.

 

Ia mencoba minuman ini ketika ia berada di Lapangan Udara Shannon dan karena ia sangat menyukainya maka ia pun meminta resep kepada bartender yang melayaninya

.Ketika ia kembali ke San Fransisco, ia memperkenalkan minuman ini kepada sebuah cafe yang bernama Buena Vista. Kopi Irlandia pertama kali dijual di Buena Vista tahun 1952 dan menjadi sangat populer.

_____

Cat :